Emmanuel Bellini est né le 26 Mars 1904 à Monaco. Il étudie l’architecture avec Charles Dalmas et s’établit en tant qu’architecte à Cannes.
Il est également peintre autodidacte et réalise sa première toile en 1948. Dans son atelier qui se trouve à Cannes il exprime une grande force créatrice, peignant ses premières œuvres en rouge à la façon de Vélasquez.
En 1949 il expose dans le hall de la Compagnie Grosso à Cannes. Son succès est suivi d’éloges de Louis Pastour qui le qualifie de peintre de génie et de Jean-Gabriel Dommergue qui le consacre « Peintre ».
Emmanuel Bellini est un artiste peintre au talent précoce et d’une maturité rare, dont les toiles revêtent des couleurs intenses, particularité caractérisant l’ensemble de son œuvre, dont les tonalités ont des accents fauvistes et impressionnistes.